Sałatka z kalafiorem. Poczujesz wiosnę.

Dzisiaj przychodzę do was z propozycja pysznej sałatki z kalafiorem. W obecnym klimacie odkładam wyjście do sklepu na zakupy na ten czas kiedy juz naprawdę musze. Dzisiejszy przepis został zainspirowany tym co na dnie mojej lodówki pozostało. Taka sałatka z niczego, a naprawdę smaczna i pożywna.

SKŁADNIKI:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 główki kalafiora
• 3 łodygi selera naciowego
• 3 male korniszony
• 1/2 czerwonej cebuli
• kilka gałązek szczypioru
• 150 g usmażonego boczku, innej wędliny lub żółtego sera
• 1 lyzka majonezu
• 1 lyzka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• opcjonalnie szczypta cukru
• sol i pieprz do smaku

WYKONANIE:

Kalafior pokroić w mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.

Do miski wrzucić pokrojone w paski łodygi selera, pokrojone w kostkę korniszony i posiekany czosnek.

Dodać pokrojone w kostkę jajka i cebulę.

Na koniec dodać usmażony i ostudzony boczek oraz ugotowany kalafior.

W miseczce wymieszać majonez, jogurt, musztardę i przyprawy.

Sałatkę doprawić sosem i dobrze wymieszać.

Podawać schłodzoną.

Smacznego!