1 lutego 2021

Bounty bez pieczenia

To jedno z tych ciast, które zupełnie nie wymaga główkowania, szczególnych umiejętności cukierniczych lub zbyt wiele czasu. Żadnego ubijania, wymyślnych składników ani nawet pieczenia. Wystarczy zmieszać wszystko razem, przełożyć do foremki, a następnie zapomnieć na kilka godzin. Ot, cała filozofia.

Czy w bounty bez pieczenia można czymś zastąpić herbatniki?

W przypadku tego konkretnego przepisu użyłam czekoladowych herbatników, które ładnie kontrastują z jasnym kremem kokosowym, dodatkowo podkreślając czekoladowy smak polewy. Jednak wcale nie musisz ograniczać się wyłącznie do nich.

Doskonałą alternatywą dla herbatników będą chociażby krakersy, które dodatkowo dodadzą jeszcze więcej smaku. Ciekawym rozwiązaniem będą również wafle lub andruty, które można dostać w większości sklepów. Warto jednak pamiętać, że w ich przypadku warto wyłożyć więcej niż jedną warstwę. Możesz też sięgnąć po ulubione ciasteczka zmiksowane w blenderze (np. ciasteczka owsiane).

Czym udekorować ciasto bounty bez pieczenia?

Zwieńczeniem tego ciasta jest polewa czekoladowa, która doskonale współgra z kokosem. Warto również sięgnąć po wiórki kokosowe lub inne orzechy. Zamiast polewy możesz użyć lukru lub cukru pudru. Dobrym pomysłem będzie również oprószenie ciasta kakao, które doskonale przełamie słodycz kremu kokosowego.

Z jakim wyprzedzeniem przygotować bounty bez pieczenia?

Jak w przypadku większości tego typu deserów, także bounty bez pieczenia wymaga schłodzenia i odczekania kilku godzin, aby masa stężała, a herbatniki wchłonęły wilgoć, nieco zmiękły i połączyły się z kremem. W ten sposób ciasto tworzy zgrabną całość.

Niecierpliwi mogą zajadać się tym ciastem już po kilku godzinach w lodówce. Zrobione rano, powinno nadawać się do zjedzenia przy popołudniowej kawie. Jednak najlepsze efekty uzyska się, kiedy ciasto spędzi w chłodzie całą noc – wówczas nie powinno być problemów z jego pokrojeniem ani podaniem.

Jak długo bounty bez pieczenia wytrzyma w lodówce?

Bounty bez pieczenia to jedno z tych ciast, które mogą wytrzymać naprawdę długo, o ile przechowuje się je w lodówce. Ciasto nie ma tendencji do rozwarstwiania się. Nie ma w nim też składników, które mogłyby się zepsuć już po jednym lub dwóch dniach. Z tego względu, jest to idealny deser, dla osób które chcą podjadać coś słodkiego przez kilka dni. Bounty trzymane w lodówce bez problemu wytrzyma nawet tydzień. Pamiętaj tylko, aby je przykryć folią spożywczą lub przełożyć do szczelnego pojemnika, aby ciasto nie przeszło innymi zapachami z lodówki.

Przepis na bounty bez pieczenia

Składniki na bounty bez pieczenia

Na blaszkę 23×20 cm

herbatnki czekoladowe (ok. 30 sztuk)
wiórki kokosowe do posypania ciasta

Masa kokosowa:

150g wiórków kokosowych
60 g masła
350 g śmietanki 30%
100 g białej czekolady

Polewa czekoladowa:

100 g czekolady mlecznej
50 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka masła

Jak zrobić bounty bez pieczenia

Białą czekoladę posiekaj na niezbyt duże kawałki. Do rondelka wlej 200 ml śmietanki i dodaj do niej 60 g masła. Podgrzewaj do momentu aż masło się rozpuści, a śmietanka będzie ciepła. Następnie zdejmij garnek z ognia i dodaj do niego czekoladę. Energicznie wymieszaj całość, tak aby czekolada dokładnie się rozpuściła i powstała gładka, jednolita masa.

Masę czekoladową dodaj do wiórków kokosowych i dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia. Następnie do zimnej masy kokosowej dodaj 150 g ubitej na sztywno śmietanki. Warto robić to partiami, aby zachować puszystość masy.

Na dnie blaszki ułóż warstwę herbatników czekoladowych, a następnie wyłóż na nie masę kokosową. Postaraj się rozsmarować ją tak, aby stworzyła równą warstwę. Całość przykryj kolejną warstwą herbatników, dociskając je lekko do masy kokosowej.

Przygotuj polewę rozpuszczając w kąpieli wodnej czekoladę, masło i śmietankę. Lekko przestudź, a następnie polej nią ciasto. Wierzch oprósz delikatnie wiórkami kokosowymi. Ciasto bounty wstaw do lodówki na całą noc.