Turecka zupa z mielonym miesem

Na początku napiszę tak: jeśli jeszcze nie jedliście tego tureckiego przysmaku, koniecznie musicie spróbować.
Zupa jest niesamowita smakowo, szybka w wykonaniu.
Przepis pochodzi z bloga Turczynki Duygu, która obecnie mieszka w Polsce - Tureckie przepisy.
Ja przepis znalazłam u Amber, dzięki za inspiracje.
Kıymalı şehriye çorbasi - Turecka zupa z mielonym mięsem.

Składniki: 4 porcje

• 250 g mielonego mięsa wołowego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 5 szklanek wody
• 5 łyżek makaronu risi
• sól morska
• mielony czarny pieprz turecki
• 1 jajko
• sok z połowy cytryny 

Przygotowanie zupy:

• Masło i oliwę zagrzałam w rondlu, podsmażyłam na nich mięso mielone stale mieszając aż stało się brązowymi kuleczkami.
• Teraz wlałam wodę i zagotowałam.
• Wsypałam na gotującą zupę makaron i gotowałam aż stał się miękki, jakieś 6 minut.
• Jajo wymieszałam z sokiem z cytryny, wlałam trochę zupy do jaja, zahartowałam i wlałam całość do zupy.
• Ponownie zagotowałam i doprawiłam do smaku solą i pieprzem, gotowałam jeszcze 2 minuty.
• Podałam od razu.

Smacznego

Źródło.

"Podróże małe i duże"

Różowa pełnia księżyca 08.04.2020 w czasie zarazy