Sernik pomarańczowy

 Serniki to doskonałe ciasta na zimę. Są sycące i przy tym smaczne. Jednym z nich jest sernik pomarańczowy. Smaczny i pyszny wypiek, pachnący pomarańczami. Zajadając się nim mogę zawsze poczuć się jak bym była na egzotycznych wakacjach. Jest to wypiek, który wniesie nieco słońca w nasze ponure dni. Samo przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jest to wypiek, który często gości u mnie na stole w zimę. Przecież właśnie w tym okresie najlepiej smakuje sernik z nutą pomarańczy. Polecam !

Składniki:

1 kg sera trzykrotnie mielonego

200 g cukru

150 g masła

100 g herbatników

100 ml soku pomarańczowego

60 g budyniu waniliowego

60 g mąki ziemniaczanej

4 jajka

Masło rozpuszczam. Studzę. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodaje rozpuszczone masło i sok pomarańczowy. Miksuję. Dodaje ser. Miksuję. Dodaje budyń waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Miksuję. Tortownicę smaruję masłem i obsypuję bułką tartą. Na dnie układam herbatniki. Na herbatniki wylewam masę serową. Piekę około 75 minut w 180 stopniach. Studzę. Dowolnie dekoruję. 

Smacznego !