Garść zdrowej rukoli, pyszne, sałatkowe ziemniaki i wiejskie jaja w towarzystwie cytrusowego dressingu to nieoczywista poezja smaków. Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym jest rozkosznie pyszna i orzeźwiająca. Ta sałatka ziemniaczana wzbogacona jest delikatnie ostrym smakiem cebuli szalotki oraz rześkim ogórkiem gruntowym. Całości dopełnia umamiczny sosik na bazie klementynki, oliwy i płatków chili.

INNE PYSZNE SAŁATKI I/LUB PRZYSTAWKI TU NA BLOGU:
  SAŁATKA ZIEMNIACZANO ŚLEDZIOWA  
  CARPACCIO Z BURAKA Z SALSĄ VERDE  
  SEZAMOWA SAŁATKA Z JABŁKIEM, ORZECHAMI PECAN I SZPINAKIEM  
  SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTĄ I HALLOUMI  
  SAŁATKA WARZYWNA W MUSZLACH MAKARONOWYCH  
  KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU  
  SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI I SEZAMOWYM DRESSINGIEM  
  SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ  
  KOSTKA RUBIKA – MELON, ARBUZ I FETA Z MIĘTĄ  
  SAŁATKA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI  
  SAŁATKA Z RZODKIEWKĄ I MOZZARELLĄ  
  FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI  
  CARPACCIO Z ARBUZA Z RZODKIEWKĄ I MIĘTĄ  

Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym

Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym:
– Rozkosznie pyszna i orzeźwiająca
– Idealna o każdej porze dnia
– Nieoczywista poezja smaków
– Pyszna i zdrowa
– Z cytrusowym dressingiem

Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym

ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT

CO POTRZEBUJESZ:

– Jajka klasa 0 – 2 sztuki, ugotowane na twardo
– Ziemniaki sałatkowe – 6 sztuk, ugotowanych w mundurkach
– Ogórek gruntowy
– Cebula szalotka
– Klementynki – 2 sztuki
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Rukola – garść
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Sól do smaku
– Chili w płatkach

PRZEPIS:

1. Ziemniaki ugotowane w mundurkach w osolonym wrzątku, pokrój na ósemki. Jaja ugotowane na twardo na ćwiartki.

2. Cebulę szalotkę przekrój wzdłuż na pół i w piórka. Ogórka umyj, pokrój w półplasterki.

3. Jedną klementynkę obierz i pokrój w plasterki, drugą przekrój na pół i do miseczki wyciśnij z niej sok. Do soku dodaj oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz oraz chili w płatkach do smaku. Z pomocą rózgi całość dobrze wymieszaj.

4. Na talerzach rozłóż rukolę, na rukoli ziemniaki, ogórki, posiekaną szalotkę oraz jajka. Dodaj plasterki klementynki. Posól do smaku. Polej dressingiem cytrusowym.

SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z DRESSINGIEM CYTRUSOWYM

Prep Time10 minutes
Cook Time10 minutes
Servings: 2
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Jajka klasa 0 – 2 sztuki, ugotowane na twardo
  • Ziemniaki sałatkowe – 6 sztuk, ugotowanych w mundurkach
  • Ogórek gruntowy
  • Cebula szalotka
  • Klementynki – 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • Rukola - garść
  • Pieprz czarny świeżo mielony
  • Sól do smaku
  • Chili w płatkach

PRZEPIS

  • Ziemniaki ugotowane w mundurkach w osolonym wrzątku, pokrój na ósemki. Jaja ugotowane na twardo na ćwiartki.
  • Cebulę szalotkę przekrój wzdłuż na pół i w piórka. Ogórka umyj, pokrój w półplasterki.
  • Jedną klementynkę obierz i pokrój w plasterki, drugą przekrój na pół i do miseczki wyciśnij z niej sok. Do soku dodaj oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz oraz chili w płatkach do smaku. Z pomocą rózgi całość dobrze wymieszaj.   
  • Na talerzach rozłóż rukolę, na rukoli ziemniaki, ogórki, posiekaną szalotkę oraz jajka. Dodaj plasterki klementynki. Posól do smaku. Polej dressingiem cytrusowym.
Sałatka ziemniaczana z dressingiem cytrusowym

SMACZNEGO!