Kotlety mielone z cukinią i serem feta duszone z pomidorami

Mięso mielone przekładamy do miski.

Wsypujemy bułkę tarta i wlewamy śmietankę.

Posiekaną natkę pietruszki dodajemy do mięsa.

Wbijamy jajko i przyprawiamy sola i pieprzem.

Dobrze wyrabiamy masę mięsną.

Cukinie i ser feta pokrój w kostkę.

Dodaj do mięsa i jeszcze raz wszystko wymieszaj.

Uformuj małe okrągłe kotleciki.

Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy i układamy kotleciki.

Smażymy z każdej strony, aż będą rumiane.

Posiekaną cebulę i czosnek dodajemy do kotletów.

Pomidory przelewamy na patelnię.

Sos przyprawiamy 2 płaskimi łyżeczkami cukru i dodajemy masło.

Całość dusimy pod przykryciem przez 20 minut.

Na koniec przyprawiamy pieprzem i świeżo szarpaną bazylią.

SMACZNEGO!