Często słyszę pytanie - daj mi przepis na sałatkę, w której nie ma kukurydzy ani groszku. Proszę uprzejmie - zamiast kukurydzy - fasolka szparagowa, zamiast groszku , ziemniaki. Dodatkiem jest chrzan. Sałatka może nie zachwyca na pierwszy rzut oka ale wystarczy jej spróbować - pyszna, sycąca i zaskakująca. Spróbujcie sami :)
Składniki:
- 4 ziemniaki
- 450 g fasolki szparagowej ( u mnie kolorowa) mrożonej
- garść pomidorków koktajlowych
- pół ogórka szklarniowego
- puszka tuńczyka w oliwie
- 2 -3 łyżki majonezu
- 1 -2 łyżeczki chrzanu - do smaku
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Ziemniaki obieram, kroję w kosteczke i gotuję. Fasolkę również gotuję. Oba warzywa studzę i łączę ze sobą w misce. Dodaję do nich pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, posiekanego w kostkę ogórka oraz odsączonego tuńczyka. Dodaję do tego majonez i chrzan - doprawiam do smaku. Na koniec posypuję natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz