SAŁATKA ZDROWIA ( idealna do pudełka )

 Idealna do słoika, czy pudełeczka i zabieramy ją ze sobą do pracy. Natka pietruszki zawiera kilka razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. 

 

• 1 pęczek natki pietruszki
• 10 oliwek
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 średnia marchewka
• ugotowana kasza bulgur 60 g
• Sos : musztarda 1 łyżka
• 1 spory ząbek czosnku
• miód 1-1,5 łyżki
• sok z cytryny 2 łyżki
• oliwa 3-4 łyżki
• szczypta soli
• Dodatkowo ew. pestki  granatu
•  Posiekaną cebulę można można wymoczyć w lodowatej wodzie, będzie delikatniejsza.
  Sos.
  Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z resztą składników.
  
  Marchewkę kroimy w drobną zapałkę, lub temperujemy.
  Natkę siekamy, dodajemy marchewką, cebulę i połówki oliwek.
  Sałatkę polewamy sosem, mieszamy.
  Po chwili dorzucamy kaszę, mieszamy i odstawiamy na chwilę do przegryzienia.
  Przed samym podaniem sałatkę możemy posypać pestkami granatu.