Ciasto na pizze

Zdradzę Wam przepis na najlepsze ciasto na pizze. Mówię, serio! Kocham pizze i ostatnio byłam podekscytowana festiwalem pizzy w San Lorenzo. Wracam do domu, a mój mężczyzna mówi, że on zrobi mi najlepszą pizze w mieście i tak się stało. 

4 porcje

Składniki: 

15 g drożdży 

1 łyżeczka cukru

1 kg mąki

3 łyżki oliwy 

0,5 l wody ( w zależności od konsystencji ciasta)

płaska łyżeczka soli

Przygotowanie: 

Drożdże wyrabiamy z łyżeczką cukru i z małą ilością wody (ok 50 ml), następnie dodajemy mąkę i wodę, cały czasy wyrabiamy ciasto. 

Dodajemy składniki kolejno, aby ciasto było elastyczne. Na koniec dodajemy oliwę, wyrabiamy ciasto i dodajemy dopiero sól i znowu ciasto wyrabiamy.

Dzielimy je na 4 równe kulki na pizze oprószone lekko mąką, przykrywamy folią spożywczą. Ciasto zostawiamy w lodówce przez całą noc.

Smacznego!

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych