Słone niczym wody oceanu, aromatyczne śledzie. Śledzie które w oleju z cebulą i kolorowym pieprzem, tracą słoność i przybierają innego wymiaru smakowego. Śledzie w oleju z kolorowym pieprzem to takie danie, które im dłużej będzie się paplać w kałuży oleju w towarzystwie kolorowego pieprzu i ostrej na starcie cebuli, tym lepszy będzie jego smak.

INNE PYSZNE DANIA RYBNE TU NA BLOGU:
  SAŁATKA ZE ŚLEDZIEM ZIEMNIAKAMI I BRZOSKWINIĄ  
  ŁOSOŚ W SOSIE ŚMIETANOWO SZPINAKOWYM Z GORGONZOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI  
  KREWETKI Z MANGO I CHIPSAMI Z PARMEZANU  
  PIKANTNO SŁODKIE SZASZŁYKI Z KREWETEK 
  TATAR Z WĘDZONEJ MAKRELI  
  BURGERY RYBNE Z DORSZA Z WARZYWAMI  

ŚLEDZIE W OLEJU Z KOLOROWYM PIEPRZEM

Śledzie w oleju z kolorowym pieprzem:
– Aromatyczne i pyszne
– Idealne na święta, ale i nie tylko
– Delikatne, miękkie, pełne smaku
– Słone niczym wody oceanu
– Łączą idealnie wszystkie smaki

ŚLEDZIE W OLEJU Z KOLOROWYM PIEPRZEM

ILOŚĆ PORCJI: 4
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT + Leżakowanie 4 dni

CO POTRZEBUJESZ:

– Płaty śledziowe – 4 sztuki
– Cebula biała duża
– Oliwa z oliwek – 2 łyżki
– Olej słonecznikowy – pół szklanki
– Sok z połowy limonki
– Pieprz czarny świeżo mielony
– Pieprz w ziarnach kolorowy

PRZEPIS:

1. Śledzie namocz w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Najlepiej jakby moczyły się długo godzinę lub dłużej z wymianą wody na świeżą co jakiś czas, a nawet całą noc.

2. Śledzie odsącz z wody, osusz, pokrój w paseczki, przełóż do pojemnika czy słoika. Jednak najlepiej na płasko. Śledzie skrop sokiem z limonki, oprósz świeżo mielonym pieprzem.

3. Całość posyp posiekaną w kostkę cebulą. Oliwę wymieszaj z oliwą i zalej śledzie. Posyp kolorowym pieprzem.

4. Śledzie będą pyszniejsze kiedy poprzytulają się z cebulą, pieprzem i oliwą nieco dłużej. Zostaw śledzie w lodówce na kilka dni.

ŚLEDZIE W OLEJU Z KOLOROWYM PIEPRZEM

Prep Time4 days
Cook Time10 minutes
Servings: 4
Author: Globus Kulinarny

SKŁADNIKI

  • Płaty śledziowe – 4 sztuki
  • Cebula biała duża
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • Olej słonecznikowy – pół szklanki
  • Sok z połowy limonki
  • Pieprz czarny świeżo mielony
  • Pieprz w ziarnach kolorowy

PRZEPIS

  • Śledzie namocz w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Najlepiej jakby moczyły się długo godzinę lub dłużej z wymianą wody na świeżą co jakiś czas, a nawet całą noc.
  • Śledzie odsącz z wody, osusz, pokrój w paseczki, przełóż do pojemnika czy słoika. Jednak najlepiej na płasko. Śledzie skrop sokiem z limonki, oprósz świeżo mielonym pieprzem.
  • Całość posyp posiekaną w kostkę cebulą. Oliwę wymieszaj z oliwą i zalej śledzie. Posyp kolorowym pieprzem.       
  • Śledzie będą pyszniejsze kiedy poprzytulają się z cebulą, pieprzem i oliwą nieco dłużej. Zostaw śledzie w lodówce na kilka dni.
ŚLEDZIE W OLEJU Z KOLOROWYM PIEPRZEM

SMACZNEGO!