To jest absolutny sztos. Kopytka z fasolką limonką i miętą! Ekspresowe, aromatyczne i orzeźwiające danie kolacyjne i/lub obiadowe. Kopytka z fasolką to nadanie zarówno kopytkom jak i fasolce drugiego i nieco innego sznytu.
Podsmażam na maśle kopytka z czosnkiem i szalotką które to wcześniej podsmażały się na oliwie z oliwek. Fasolkę szparagową dosłownie 3-4 minuty gotuję na parze. Dodaję aromatyczną skórkę z wyszorowanej limonki oraz orzeźwiający limonowy sok. Na finiszu dla uzupełnienia tego jakże już pysznego umami, dodaję odświeżającą miętę.
Istna rozkosz dla podniebienia.
INNE PYSZNE DANIA GŁÓWNE:
CHILI CON CARNE INACZEJ
SAŁATKA Z MAKARONEM RYŻOWYM ARBUZEM I KURCZAKIEM INACZEJ
CYTRYNOWE TAGLIATELLE Z PARMEZANEM
CALAMARI Z SOSEM ALFREDO
TAGLIATELLE AL POMODORO CRUDO
LECSÓ CZYLI LECZO PO WĘGIERSKU
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM
PAD THAI Z KURCZAKIEM
FASOLKA Z CUKINIĄ NA RUKOLI Z HALLOUMI
SPAGHETTI Z CUKINII I MARCHEWKI Z KREWETKAMI
KARTOFFELSALAT SAŁATKA ZIEMNIACZANA
KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ:
– Przepyszny obiad
– Szybkie i orzeźwiające
– Raj dla podniebienia
– Pyszne umami
– Ekspresowe i orzeźwiające danie obiadowe
ILOŚĆ PORCJI: 2
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
CO POTRZEBUJESZ:
– Kopytka gotowe – 500 g
– Fasolka szparagowa zielona mrożona – 200g
– Cebula szalotka – 2 sztuki
– Czosnek – 2 ząbki
– Limonka – 1 sztuka
– Mięta świeża – garść małych listków
– Masło – około 1 łyżka
– Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
PRZEPIS:
1. Fasolką ugotuj na parze – 3-4 minuty.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane szalotki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
3. Po tym czasie dodaj masło, i jak tylko się rozpuści dodaj kopytka. Smaż około 5 minut i dodaj fasolkę.
4. Dopraw sokiem z połowy limonki. Skórką otartą z całej limonki oraz solą i pieprzem i smaż jeszcze chwilę.
5. Na finiszu dodaj miętę.
KOPYTKA Z FASOLKĄ LIMONKĄ I MIĘTĄ
SKŁADNIKI
- Kopytka gotowe – 500 g
- Fasolka szparagowa zielona mrożona – 200g
- Cebula szalotka – 2 sztuki
- Czosnek – 2 ząbki
- Limonka – 1 sztuka
- Mięta świeża – garść małych listków
- Masło – około 1 łyżka
- Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
PRZEPIS
- Fasolkę ugotuj na parze – 3-4 minuty
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane szalotki i czosnek przeciśnięty przez praskę. Smaż około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- Po tym czasie dodaj masło, i jak tylko się rozpuści dodaj kopytka. Smaż około 5 minut i dodaj fasolkę.
- Dopraw sokiem z połowy limonki. Skórką otartą z całej limonki oraz solą i pieprzem i smaż jeszcze chwilę.
- Na finiszu dodaj miętę.
