Sernika PeperMint z mnóstwem czekolady Faceta w Kuchni

Od czasów Pliniusza do czasów współczesnych mięta pieprzowa towarzyszyła naszym potrawom, aromatyzowała nasze wyroby i leczyła niestrawność. Pliniusz 23-79 ne, rzymski naukowiec i historyk, w swojej historii mięty pieprzowej odnotował, że Grecy i Rzymianie używali mięty do aromatyzowania sosów i win. Ich stoły zdobiły także spraye mięty pieprzowej. Starożytni greccy lekarze używali dwóch różnych gatunków mięty, ale niektórzy eksperci wątpią, że jeden z nich jest tym, co znamy dzisiaj jako mięta pieprzowa. Istnieją jednak dowody na to, że Egipcjanie uprawiali M. piperita, a suszone liście odkryto w kilku piramidach. Wspomina się o nim również w XIII-wiecznych islandzkich farmakopeach. Dopiero w połowie XVIII wieku miętę pieprzową uprawiano ze względu na jej właściwości lecznicze w Europie Zachodniej i Anglii.

? – 6-8
⏰ – 120 minut ➕ chłodzenie
?? – Polska

✅ Składniki

✅ 2-3 łyżeczki olejku pepermint
✅ 1-2 ekstraktu waniliowego
✅ 1 kg sera w wiaderku
✅ 200 ml kwaśnej śmietany
✅ 3 jajka
✅ 1/3 szklanki cukru
✅ 4 łyżki mąki ziemniaczanej
✅ 300 g Oreo miętowe
✅ 35 g masła
✅ Świeża mięta
✅ 300 g draży z gorzkiej czekolady
✅ 100 g draży z białej czekolady
✅ 400 g mlecznej czekolady
✅ 8 łyżek mleka

?️ Przygotowanie

?️ Ciastka włóż do miksera, dodaj kilka listków świeżej mięty i zrób z nich proszek, dodaj masło, wymieszaj i włóż do formy z odpinanymi bokami, dobrze ugnieć i schowaj do lodówki na chwilę.
?️ Ser, jajka, cukier, mąkę, śmietanę, ekstrakt z wanilii wymieszaj robotem kuchennym bardzo dokładnie.
?️ Teraz dodaj olejek pepermint, uważaj, bo jest bardzo intensywny, więc dodawaj go ostrożnie, wymieszaj całość.
?️ Dodaj, drażę z ciemnej czekolady, wymieszaj, wlej do formy z ciastkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na dokładnie 90 minut, następnie otwórz lekko drzwiczki i zostaw sernik do całkowitego ostygnięcie.
?️ Schowaj sernik najlepiej na noc do lodówki.
?️ Mleczną czekoladę rozpuść w rondelku z ciepłym mlekiem.
?️ Polej górę sernika, posyp białymi drażami i dodaj kilka listków mięty.
? Gotowe.

Smacznego

Współczesna technika i platformy społecznościowe pozwalają mi mieć tą przyjemność, aby zaprosić Was do miejsca w którym Nasza pasja ma prawdziwie wytworny smak. Zapraszam Was do świata, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Jest to miejsce, które inspiruje, pobudza wyobraźnię, gra na zmysłach, wspomina czas dzieciństwa i pozwala marzyć… To miejsce dla tego co postrzegamy jako sztukę, którą serwują zarówno amatorzy jak i profesjonaliści wszelkich kuchni. Zapraszam Was na przepyszna przygodę do której prowadzi link poniżej.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share