„Frytki” z piersi kurczaka w cieście

Pachnące mięsne paseczki, czyli „frytki” z piersi kurczaka w cieście. To pyszna przekąska, przystawka lub mięsny dodatek do obiadu. Z pewnością przypadną do gustu szczególnie najmłodszym. Smakują jednak tak dobrze, że zapewne mama i tata też sobie nie odmówią tej frajdy 🙂 

Warto wspomnieć w kilku słowach o mięsie, z którego będziemy wycinać „frytki”. Godne uwagi jest to, żeby pierś była lekko przymrożona. Wtedy o wiele łatwiej będzie nam się kroić w ładne i kształtne paseczki. Przed zanurzeniem w cieście, dobrze jest każdy kawałek piersi wysuszyć, ponieważ ciasto będzie się lepiej trzymać mięsa. Poza tym cały proces przygotowania i smażenia jest bardzo prosty. 

Jeśli szukasz więc czegoś więcej, niż klasyczny pomysł na pierś z kurczaka, to nasze „frytki” powinny Cię zainteresować. Zapraszamy na przepis.

„FRYTKI” Z PIERSI KURCZAKA W CIEŚCIE

Składniki:

• pierś z kurczaka: ok. 60 dag
• olej do smażenia

Ciasto:

• mąka pszenna: 1 szklanka
• mleko: 0,5 szklanki
• woda gazowana: 1/4 szklanki
• jajko: 1 szt.
• sól: 0,5 łyżeczki
• pieprz czarny: 0,5 łyżeczki
• papryka słodka mielona: 1 łyżka
• ocet: 1 łyżeczka
• czosnek suszony: 1 łyżeczka

„FRYTKI” Z PIERSI KURCZAKA W CIEŚCIE

Wykonanie:

1. Pierś myjemy, osuszamy i wkładamy do zamrażalnika na ok. 0,5 godziny. Lekko zmrożoną pierś kroimy na pół, aby powstały dwa cienkie płaty, a następnie na paski przypominające frytki. Starajmy się, żeby były jednakowej wielkości i grubości z równymi brzegami.

2. Składniki na ciasto miksujemy razem na jednolitą masę.

3. Pokrojone w paski mięso obtaczamy dokładnie w cieście i układamy na kratce piekarnikowej, aby spłynął jego nadmiar.

4. Następnie smażymy z każdej strony na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Osuszamy na ręcznikach papierowych.

„Frytki” świetnie smakują z pieczonymi ziemniakami. Doskonale też komponują się z pikantnym keczupem jako przekąska w czasie filmu, ulubionego serialu lub meczu.

Smacznego!