Jarmuż z cebulką

Jarmuż z cebulką prażoną na ciepło – prosta i smaczna sałatka poleca się na lekką kolację lub lunch.

Lubicie jarmuż? Warto go jeść, bo to bogactwo witamin i minerałów, które oferują nam zielone warzywa liściaste.

Moim ulubionym daniem z jarmużu są chipsy jarmużowe, które notorycznie sobie suszę – kiedyś robiłam to w piekarniku, teraz ustawiam suszarkę spożywczą i „zapominam”, robią się same

Koniecznie wypróbujcie przepis na dzisiejszą sałatkę –  kilka prostych składników a efekt naprawdę smaczny.

PRZEPIS JARMUŻU Z CEBULKĄ

Składniki:

• 250g (dwie duże garście) jarmużu rozdrobnionego
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki cebulki prażonej – takiej jak ta
• 2 łyżki oliwy
• sól himalajska
• pieprz czarny świeżo mielony

Jak zrobić jarmuż z cebulką:

1. Zaczynamy od przygotowania jarmużu. Myjemy go dokładnie w zimnej wodzie, potem suszymy w wirówce do sałaty. Następnie zielone miękkie liście obrywamy od twardych łodyg.
2. Tak umyty jarmuż siekamy drobno.
3. Zaraz potem rozgrzewamy wok lub dużą patelnię czy tez garnek z grubym dnem a w nim oliwę.
4. Następnie na patelnię wrzucamy jarmuż.
5. Potem czosnek obieramy, ścieramy na tarce i mieszamy z jarmużem.
6. Podsmażamy wszystko kilka chwil aż jarmuż zmniejszy swoją objętość i zmięknie.
7. Finalnie doprawiamy do smaku sola i pieprzem, posypujemy cebulką prażoną, mieszamy.