Do przygotowania potrzebujemy:

• Kapusta biała- 1kg
• Boczek- 400g
• Filety z mintaja- 400g
• Pieczarki- 280g
• Brokuł- 100g
• Pomidory suszone- 100g
• Smalec- 140g
• Śmietana 18%- 110g
• Cebula- 70g
• Papryka czerwona- 60g
• Koncentrat pomidorowy- 20g
• Jajko- 1 sztuka
• Sól, pieprz, pieprz ziołowy, sok z cytryny

Poszatkowaną kapustę wraz z pokrojonymi w plasterki pieczarkami wrzucamy do garnka wraz z 120g smalcu. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy.

Boczek, rybę i cebulę mielimy. Brokuł i paprykę kroimy na małe kawałki. Dodajemy jajko, trochę soku z cytryny,  przyprawy i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Formujemy kotlety i smażymy do lekkiego zrumieniania.

Do podduszonej kapusty dodajemy posiekane pomidory, śmietanę i koncentrat. Mieszamy.

Do naczynia żaroodpornego przekładamy kapustę, na górę układamy kotlety i zapiekamy w 180C do zrumienienia kapusty i kotletów.

Smacznego

Makro w 100g
146 kcl B- 6g  T-12g W-2g

Makro w porcji 273g
399 kcl B- 16g T-32g W-6,5g