PLACKI Z CUKINII

 

Placki z cukinii

Placki z cukinii - niewiarygodnie łatwe do zrobienia, zdrowe i stanowią doskonały sposób na podjadanie warzyw!

     Jak zrobić placki z cukinii tartej - klasyczny i prosty przepis.

     Te placuszki z cukinii są niewiarygodnie łatwe w wykonaniu i smaczne. Przepis jest bardzo prosty. Wystarczy zetrzeć cukinię, odcedzić ją z nadmiaru wody, wrzucić do miski ze wszystkimi innymi składnikami i wymieszać. Następnie usmażyć płaskie, rumiane, chrupiące kotleciki cukiniowe i gotowe. bardzo łatwe, prawda?

     Kiedy przygotowujemy cukiniowe placki, warto najpierw podgotować lub nasolić startą cukinię i cebulę, a następnie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody. Dzięki temu kotlety z cukinii nie będą rozpadać się podczas smażenia. Tartą cukinię można ułożyć na papierowym ręczniku i mocno zwinąć, aby powstała kulka, następnie mocno ścisnąć, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Placki z cukinii.

Te pyszne placki z cukinii to idealny sposób na delektowanie się tym kolorowym i zdrowym warzywem.

     Placki z cukinii są cudownie pożywne, niskokaloryczne i stanowią doskonały sposób na podjadanie warzyw dla wybrednych smakoszy. Placuszki z  cukinii uwielbiają dorośli i dzieci. Najlepsze jest to, że możemy podać te placuszki jako przekąskę, przystawkę, na kolację, a nawet lekki obiad. W tym przepisie mąkę pszenną można zastąpić bezglutenową. Mąka działa jak środek wiążący, więc inne mąki będą równie dobrze działać.

    Placki z cukinii najlepiej smakują świeże, jednak w szczelnym pojemniku można je przechować w lodówce 2-3 dni. Nie polecam jednak zamrażania cukiniowych placków.  

Kotlety z cukinii tartej można podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale dla uzyskania najlepszego smaku i chrupkości najlepiej odgrzewać placuszki na patelni.

Te zdrowe placki z cukinii, polane syropem klonowym lub sosem tzatziki to prawdziwa uczta dla podniebienia!

     Placki z cukinii można podawać jako wegetariańskie danie główne. Najczęściej podaje się je ze śmietaną, jogurtem lub sosem marinara, tzatziki lub czosnkowym. Placki z cukinii można również podawać na bułce jako wegetariański burger.

Placki z cukinii - zobacz pyszny przepis, składniki i przygotowanie. 

Korzystajcie z przepisu i ulepszajcie go :) Polecam!

Placki z cukinii.

Chrupiące placki z cukinii - składniki:

• 1 cukinia o wadze około 400g
• 1 cebula
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki śmietanki 30%
• 1 ząbek czosnku, starty
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku
• sól i pieprz do smaku

Do placków można dodać:

• 1 łyżka tahini
• tarty parmezan
• startą mozzarellę
• starte jabłko

Dodatki do placków z cukinii:

• gęsta śmietana albo jogurt naturalny
• syrop klonowy, miód
• sos tzatziki
• sos marinara
• domowa harissa

Jak zrobić placki z cukinii - przepis krok po kroku:

Krok 1.

• Cukinię i cebulę zetrzeć na tarce do warzyw z dużymi oczkami - odcisnąć z nadmiaru wody. Można nasolić i odcisnąć przez papierowy ręcznik.

Krok 2.

• W misce wymieszać wszystkie składniki na placki cukiniowe, doprawić do smaku solą i pieprzem. 
• Rozgrzać olej na patelni, łyżką kłaść niewielkie placuszki, smażyć na rumiano z każdej strony. Usmażone placuszki układać na papierowym ręczniku.

Placki z cukinii podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)

placki z cukinii.