Zdrowe ciasto z bananami i orzechami.

   Dużo jest przepisów na to ciasto na internecie, trochę je zmodyfikowałam po swojemu 😀

Jest lekkie, zdrowe i wilgotne. Nie ma w nim cukru ani glutenu.

Na drugi dzień jadłam na śniadanie z odrobiną miodu.

 Polecam do przetestowania bo jest szybkie do zrobienia a zaspokoi chęć na słodycze.

Składniki na formę22cm:

-1 1/2 szklanki mąki ryżowej i gryczanej (u mnie w proporcji pół na pół)

-szczypta soli

-mała łyżeczka cynamonu

-szczypta imbiru

-dwie łyżeczki proszku do pieczenia

-garść orzechów włoskich

-125ml oleju

-3 duże, bardzo dojrzałe banany

-3 jajka

-kilka kropel olejku waniliowego

-jeden banan do ozdoby

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni.

Składniki suche mieszamy, banany rozgniatamy widelcem, 

mieszamy olej, jajka i banany do połączenia składników, 

wymieszaną masę mokrą mieszamy z wymieszanymi wcześniej składnikami suchymi.

Mieszamy łyżką do połączenia składników, wykładamy do nasmarowanej masłem i posypanej bułką tartą foremki, układamy na wierzch pokrojonego banana, pieczemy 40 minut.

Wyciągamy i studzimy.

Smacznego 😋