Kotlety z udek są bardziej soczyste, pyszne idealne na lunch, obiad, czy kolacje.

. Kotlet  ala schabowy  z udek są bardzo zdrowe.

Składniki

• 3 udka z kurczaka
• 2 jajka
• Tymianek
• Czosnek granulowany
• Mąka
• Bułka tarta
• Olej
• Sól, pieprz do smaku
  

Wykonanie

Udka umyć i osuszyć. Odciąć górny kawałek kości z chrząstką, zdjęć skórę. Nacinać mięso wzdłuż kości i delikatnie oddzielać mięso,  wyjąć kości. Mięso rozbić tłuczkiem, następnie natrzeć z obu stron tymiankiem, solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Roztrzepać jajka. Kotlety panierować najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej.  Rozgrzewamy olej na patelni następnie Smażymy  na wolnym ogniu.