Cytrusowa pianka na słomce ptysiowej – ciasto bez pieczenia To pyszne letnie ciasto bez pieczenia. Idealne na gorące dni. Minimalna ilość składników, orzeźwiający smak i tak proste wykonanie, że po prostu trzeba spróbować. Ja latem często przygotowuję takie pianki. Dzisiejsza wersja szczególnie mi smakuje. Wymyśliłam ją pod wpływem chwili i zawsze znika bardzo szybko.
Cytrusowa pianka na słomce ptysiowej dziś w wersji z bananami. Ale jeśli ich nie lubicie śmiało można je pominąć lub położyć na wierzch inne ulubione owoce np. plasterki truskawek. Wyjdzie równie pysznie. Spróbujcie.
Składniki:
- 500 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
- 600 ml wody
- 2 galaretki cytrynowe
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 opakowanie słomki ptysiowej Brześć
- 1 większy banan (można pominąć lub ułożyć inne owoce np. plasterki truskawek)
Przygotowanie:
Galaretki rozpuszczamy w 600 ml wody. Odstawiamy do przestudzenia (Uwaga! galaretki muszą być przestudzone, ale nadal płynne). Do miski wlewamy naszą śmietankę, chwilę ją miksujemy (do lekkiego napuszenia). Następnie dodajemy sok z limonki i cienkim strumykiem dolewamy galaretki, miksując na małych obrotach lub mieszając całość ręczną trzepaczką.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim naszą słomkę ptysiową.
Teraz należy ostrożnie – najlepiej łyżką – nalać na słomkę cienką warstwę naszej śmietanowo-cytrynowej mieszanki. Wkładamy blaszkę do lodówki na tyle by nasza masa lekko stężała i przytrzymała słomkę na dole, gdy będziemy ostrożnie i powoli wlewać resztę naszej śmietanowo-cytrynowej mieszanki.
Blaszkę wkładamy do lodówki i zostawiamy do całkowitego stężenia naszej cytrusowej pianki. Przed podaniem na wierzch ciasta układamy plasterki bananów (lub inne ulubione owoce np. truskawki).
Smacznego
Cytrusowa pianka na słomce ptysiowej – ciasto bez pieczenia
Wspaniały pomysł z tą słomką zapraszam na blog