Chrupiące gofry na weekend

Dawno nie piekłam gofrów, zatem zapraszam po przepis na chrupiące gofry z truskawkami i bitą śmietaną. Trzeba korzystać z sezonu na truskawki. Gofry z truskawkami są pyszne i idealne na letni podwieczorek. Te gofry są wyjątkowo chrupiące. Korzystam z tego przepisu od dawna i polecam wszystkim moim czytelnikom , rodzinie i znajomym. Wszyscy, którzy lubią gofry zawsze chcą aby były to gofry takie jak nad morzem. Hm… Te gofry są jeszcze lepsze!

Do gofrowego ciasta dodałam nasiona chia. Nasiona chia są zdrowe i warto je przemycić tam gdzie się da! Idea dodania ich do gofrów wydała mi się interesująca. Ten przepis na gofry sprawdzi się na śniadanie i na podwieczorek!

Moje dzieci uwielbiają gofry z bitą śmietaną. Dzisiaj jednak zaproponowałam im gofry z greckim jogurtem i słodkimi truskawkami. Dodatkowo polałam gofry białą czekoladą. Nie ma nic lepszego jak czekolada i truskawki no i oczywiście chrupiące gofry.

Na blogu znajdziecie wiele przepisów na gofry. Jednym z nich jest przepis na gofry czekoladowe. Piekłam również gofry belgijskie. zdarza mi się, że przyrządzam gofry na wytrawnie. Oczywiście do pieczenia gofrów potrzebna jest gofrownica. Ja mam dwie. Dla tych co nie mają gofrownicy proponuję przepis na gofry z patelni grillowej.

Chrupiące gofry

12 gofrów

Składniki:

200 g pszennej mąki

1 łyżka nasion chia

250 ml mleka

3 jajka

½ łyżeczki proszku do pieczenia

40 g kokosowego oleju

1 łyżka cukru

½ łyżeczka soli

250 g greckiego jogurtu

50 g białej czekolady

300 g truskawek

cukier puder do posypania

cynamon, opcjonalnie

Odważ mąkę w naczyniu. Wlej do mąki mleko, dodaj żółtko, proszek do pieczenia, olej kokosowy, cukier i sól. Zmiksuj na jednolitą masę. Ubij białko na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry na złoty kolor. Ostudź gofry na kratce. Będą wtedy dobrze wysuszone i chrupiące.

Rozpuść czekoladę i polej nią gofry. Truskawki przekrój na pół.  Na każdego gofra połóż 2 łyżki jogurtu i porcję truskawek. Oprósz cukrem lub cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Smacznego!