Kuchnia polska z okresu PRL to przede wszystkim prostota. W sklepach brakowało wszystkiego i trzeba było sobie radzić. Także w kuchni. Z drugiej strony nie mieliśmy dużych wymagań kulinarnych. Do pełni szczęścia wystarczyła kromka chleba posypana cukrem.
Rarytasem były wszelkiego rodzaju ciasteczka i wypieki. Znikały one z talerzy w mgnieniu oka. Nie inaczej było ze słynnymi ciasteczkami PRL-kami, na które przepis prezentujemy poniżej.
Przepis na ciastka PRL-ki. Proste ciastka sprzed lat.
Danie: CiasteczkaKuchnia: Polska, PRLTrudność: Łatwe4
porcje10
min.20
min.260
kcalSmak tych legendarnych ciasteczek okresu PRL-u kojarzy praktycznie prawie każdy z Nas żyjących w tamtym czasie. Sami, własnoręcznie możemy je zrobić w domu z naszym przepisem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
250 g margaryny
250 g mąki
250 g sera białego
cukier biały, cukier trzcinowy, orzechy siekane, mak (według uznania) do posypania
1 białko z jajka kurzego
Sposób przygotowania:
- Mąkę, margarynę oraz ser biały zagniatajmy razem aż do otrzymania elastycznego ciasta.
- Ciasto rozwałkujmy na posypanej mąką stolnicy na grubość około 1 cm. Za pomocą foremek wytnijmy ciasteczka.
- Blachę do pieczenia z wyścielmy papierem do pieczenia. Ciastka układajmy na wyścielonej blasze.
- Białko starannie rozkłóćmy, a następnie posmarujmy nim ciastka i posypujmy je cukrem białym, cukrem trzcinowym makiem lub siekanymi orzechami według naszego uznania.
- Blachę z ciastkami wstawmy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni Celsjusza. Łakocie pieczmy przez około 16-21 minut czasu, co momentu uzyskania złotego koloru.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
