DIETA DLA REKONWALESCENTÓW

Okres rekonwalescencji powinien być traktowany jako integralna część procesu leczenia.

Potrzeby żywnościowe pacjentów zależą oczywiście od typu choroby, posiłki dla takiej diety powinny być przygotowane z lekkostrawnych bogatych w składniki odżywcze produktów.

 Niezbędne składniki odżywcze to przeciwutleniacze (wit A,C,E), składniki mineralne o działaniu ochronnym np cynk oraz żelazo, które gwarantują wysoki poziom hemoglobiny.

Osoby na takiej diecie powinny jeść dużo:

=> porzeczek czarnych, jagód, owoców cytrusowych, kiwi - ponieważ zawieraja one duzo wit C i flawonoidów,

=> daktyli  - bo zawieraja dużo żelaza i łatwo przetwarzalnych  kalorii,

=>  ziarno owsa - ze względu na wysoką zawartość białka, witamin z grupy B, wapnia, potasu i magnezu,

=> ryby - w których znajduje się dużo lekko strawnego białka i minerałów,

=>  brokuły, marchew - dostarczają organizmowi beta-karotenu,

=>  energodajne owoce suszone,

=> czosnek, cynamon, szałwia, rozmaryn, tymianek - ze względu na właściwości antyseptyczne i pobudzające krążenie,

Osoby na takiej diecie powinny ograniczyć spożycie oczyszczonych węglowodanów, cukrów, alkoholów, produktów z wysoką zawartością otrąb, tłuszczów zwierzęcych i czerwonego mięsa.

Na śniadanie dobrze jest włączyć takie produkty jak:

=> płatki zbożowe

=> jogurt z miodem i nasionami sosny

=> melon

=> namoczone wcześniej owoce suszone z jogurtem i cynamonem

=> grzanki z pełnoziarnistego pieczywa

=> gotowane lub sadzone jajka

 Na obiad dobrze jest włączyć takie produkty jak:

=> białe ryby

=> tłuste ryby

=>brokuły, szpinak i marchew

=>drób z hodowli naturalnych

=> rozmaryn, tymianek, czosnek i szałwię

 Na kolacje dobrze jest włączyć takie produkty jak:

=>lekkie sałatki

=> zupy z warzyw korzeniowych

=> ziarno jęczmienia i prosa

=> salatki z  owocami i migdałami

=> niskotłuszczowe sery

=> awokado

Na desery i przekąski dobrze jest włączyć takie produkty jak:

=>  winogrona

=> daktyle

=> kiwi

=> owoce cytrusowe

=> jagody

=> niesłodzone soki ze świeżych owoców i warzyw

=> owoce suszone

=> świeże orzechy i nasiona.