maja 07, 2020

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Ostatnio pokazywałam Wam, jak przygotować tortillę na kolację z tego, co akurat zostało w lodówce - czyli roladki z tortilli z kurczakiem, chyba najprostsza wersja tortilli 😄

Dzisiaj, ponieważ moja lodówka na brak zaopatrzenia już nie narzeka, postanowiłam troszkę bardziej zaszaleć i przygotować bardziej wypasioną wersję tortilli na obiad.
Nie żałowałam też sobie przypraw - w końcu to cudowne bogactwo smaków i aromatów 💗

Tortilla z kurczakiem i warzywami - przepis na 6 sztuk

Do przygotowania tortilli będziesz potrzebować:
  • 6 tortilli pełnoziarnistych,
  • 2 marchewki,
  • 2 łodygi selera naciowego,
  • 1/4 małej główki czerwonej kapusty,
  • czerwoną paprykę,
  • kawałek papryczki chili,
  • pierś z kurczaka,
  • 5 ząbków czosnku,
  • pół łyżeczki kuminu,
  • pół łyżeczki kozieradki,
  • kubeczek jogurtu,
  • łyżkę oleju rzepakowego,
  • sól i pieprz do smaku. 

1. Czerwoną kapustę drobno posiekaj i zalej wrzątkiem do zblanszowania.
2. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, paprykę pokrój w drobną kostkę, a seler najpierw obierz z włókien, po czym przekrój wzdłuż i pokrój w drobną kosteczkę.
3. Papryczkę chili posiekaj.
4. Kapustę odcedź na sicie.
5. Kurczaka pokrój w kostkę, natrzyj przyprawami i jednym posiekanym ząbkiem czosnku.
6. Na patelni rozgrzej olej i usmaż przygotowane przed chwilą mięso.
7. Tortille podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce (jeśli używasz gotowych), na ciepły placek nałóż warzywa oraz porcję kurczak, zawiń i polej sosem czosnkowym przygotowanym z jogurtu, 4 ząbków czosnku, soli oraz pieprzu (posiekany czosnek, sól i pieprz dodaj do jogurtu dokładnie wymieszaj - warto zrobić to wcześniej, żeby sos zdążył się "przegryźć").


Tortille możecie oczywiście wykorzystać gotowe ze sklepu - mi się udało dostać tortille pełnoziarniste o dobrym składzie, więc kupiłam.
Ale możecie też bez problemu przygotować je sami w domu - tutaj macie przepis na domowe tortille.
Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Z notatnika dietetyka , Blogger