Roladki z tortilli z kurczakiem

Uwielbiam roladki z tortilli.

Jedną z ich cudownych zalet jest uniwersalność - odpowiednio skomponowane mogą zastąpić kanapki do pracy lub szkoły, mogą być świetną przekąską w trakcie dnia (np. podczas oglądania filmu czy serialu), ale możemy też przygotować je na imprezę. Naprawdę świetnie się sprawdzają jako imprezowa przekąska 😃

Równie dobrze możemy jednak przygotować takie roladki po prostu na kolację.

Przygotowanie takiej kolacji zajmie nam dosłownie chwilę, a będzie pysznie.

Oczywiście przepisów na roladki z tortilli jest mnóstwo. Można wykorzystać kurczaka, szynkę, jajko, ale można też zrobić w wersji wege - np. z awokado, papryką i ogórkiem.

U mnie dzisiaj prosta wersja z kurczakiem, w której wykorzystuję to, co mi jeszcze zostało w lodówce przed zrobieniem zakupów na następny tydzień 😉

Roladki z tortilli z kurczakiem - przepis na 2 porcje

Do przygotowania roladek będziesz potrzebować:

• 3 tortille,
• filet z kurczaka,
• łyżkę oleju rzepakowego,
• 9 liści sałaty,
• 3 łyżki majonezu,
• 5 łyżek jogurtu,
• sól i pieprz do smaku.

1. Kurczaka pokrój na małe kawałki i dopraw solą oraz pieprzem
2. Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso.
3. Wymieszaj majonez z jogurtem i tak powstałym sosem posmaruj tortille.
4. Na placki wyłóż porwane liście sałaty i przestudzonego kurczaka, po czym zawiń tortille jak naleśniki.

Tortille możecie oczywiście wykorzystać gotowe ze sklepu, ale jeśli nie macie, możecie też bez problemu przygotować je sami w domu - tutaj macie przepis na domowe tortille.

Jeśli nie macie akurat sałaty (ja musiałam ją szybko wykorzystać, żeby nie zwiędła, wiec trafiła do tortilli) możecie ją oczywiście dowolnie zastąpić - może macie rukolę, roszponkę albo jakiś miks sałat? Też świetnie się nadadzą.