Printfriendly

Sałatka pieczarkowa z groszkiem cukrowym



sałatka pieczarkowa

Kolejnym daniem, które przygotowałam na zakończenie akcji pieczarkowej jest pyszna sałatka pieczarkowa z groszkiem cukrowym. Jest to sałatka z surowych pieczarek z dodatkiem groszku cukrowego, majonezu i ziół. Sałatka pieczarkowa jest niezwykle smaczna, lekko kwaskowa i nieco pieprzna. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do wędlin, a nawet pieczonych mięs. Jest lekka i chrupiąca i z pewnością będzie wzbudzała duże zainteresowanie na wszelkiego rodzaju imprezach. Gorąco polecam!


sałatka pieczarkowa


Sałatka pieczarkowa z groszkiem cukrowym 


Składniki na 2 porcje: 



  • 250g świeżych, jędrnych, białych pieczarek
  • 150g groszku cukrowego
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sok z cytryny
  • 1 mały ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • szczypiorek
  • sól, pieprz



Jak zrobić sałatkę pieczarkową z groszkiem cukrowym? 


Pieczarki obrać ze skórki i pokroić na cienkie plasterki. Przełożyć do miski. 
Groszek cukrowy wrzucić na wrzątek na około 20-30 sekund, wylać na sito i przelać zimną wodą. Pokroić wzdłuż na 3 części. Dodać do pieczarek.
Przygotować sos - w miseczce wymieszać majonez z jogurtem, sokiem z cytryny, czosnkiem wyciśniętym przez praskę, natką pietruszki, szczypiorkiem oraz solą i sporą ilością pieprzu. 
Pieczarki zalać sosem i delikatnie wymieszać.
Sałatkę pieczarkową z groszkiem cukrowym podawać schłodzoną. 


pieczarki sałatka jak zrobić

Smacznego!

2 komentarze:

  1. Jedno pytanie po co obierać pieczarki ? nie wystarczy dokładnie oczyścić ? pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze je obieram, jakos nie chcialabym jesc tej skorki, szczegolnie gdy jem surowe pieczarki. Nie obieram tylko tych naprawde malutkich ;)

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze - są one dla mnie niezwykle cenne i bardzo motywujące.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © Codzienne Gotowanie , Blogger