zakwas na żurek - 1/2 litra
biała kiełbasa parzona - 4 szt
jajka na twardo -6 szt
boczek wędzony -10 dag
ziemniaki - 6 szt
olej - 1 łyżka
cebula - 2 szt
czosnek - 5 ząbków
majeranek
sól
pieprz
ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i ugotować.
kiełbasę pokroić w plasterki, boczek i obraną cebulę pokroić w kosteczkę, i przesmażyć razem na oleju.
zawartość patelni przełożyć do garnka z ziemniakami, dodać zakwas i gotować ok 10 minut razem na wolnym ogniu.
żurek doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i majerankiem.
podawać z jajkami na twardo
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz