DROŻDŻÓWKI Z SEREM I KRUSZONKĄ – NAJLEPSZE!

Uwielbiam zapach ciasta drożdżowego!

Uwielbiam smak ciasta drożdżowego!

Nie mam co prawda do niego cierpliwości , więc niestety ZA RZADKO gości w mojej kuchni , ale jeśli już , to staram się z niego stworzyć wypieki , które zachwycą podniebienia domowników i przyjaciół.

Tak było i tym razem!

Takie drożdżówki wypełnione po brzegi słodkim białym serem są świetnym pomysłem na drugie śniadanie do pracy i szkoły!

SKŁADNIKI :

* mąka pszenna – 500 g

* drożdże świeże – 30 g

* mleko – 250 ml

* olej – 75 ml

* sól – 1 szczypta

* cukier wanilinowy – 1 op

* jajko – 1 szt

NADZIENIE :

* ser biały zmielony – 300 g

* żółtko – 1 szt

* cukier puder – do smaku

KRUSZONKA :

* mąka – 100 g

* cukier 50 g

* masło – 80 g

 SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

NADZIENIE :

Ser biały utrzeć z żółtkiem i cukrem pudrem.

KRUSZONKA :

Wszystkie składniki rozcieramy w palcach tworząc kruszonkę.

CAŁOŚĆ :

Drożdże kruszymy , mieszamy z łyżeczką cukru , łyżką mąki i odrobiną ciepłego mleka – odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut.

Wszystkie składniki mieszamy z rozczynem i dokładnie wyrabiamy gładkie , zwarte ciasto.

Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Wyciągamy na podsypany mąką blat i zagniatamy.

Dzielimy na 12-13 kawałków.

Każdy rozwałkowujemy.

Na środek nakładamy porcję sera , zamykamy przez pół.

Zwijamy “ślimaka” , układamy na lekko natłuszczonej blasze i ostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Smarujemy roztrzepanym białkiem , posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego na 220C piekarnika na ok. 15-20 minut.

Smacznego!

Udostępnij!

Facebook

Twitter

Pinterest

Tumblr