Babka kakaowa z suszonymi śliwkami


Smaczna i puszysta kakaowa babka kryje w sobie suszone śliwki.
Nie jest bardzo słodka i dzięki temu jej kakaowy smak jest wyrazisty.

SKŁADNIKI
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 150 g masła
  • 1/2 szklanki mleka
  • 5 łyżek ciemnego kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 12 śliwek suszonych
  • 2 łyżki łuskanych pestek dyni
  • 200 g czekolady deserowej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Roztapiamy masło i zostawiamy do ostudzenia.

2. Formę na babkę natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Nagrzewamy piekarnik do 175° C.

3. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao łączymy ze sobą i przesiewamy przez sito. Przez kilka minut miksujemy jajka z cukrem. Cienką stróżką dolewamy ostudzone roztopione masło, a następnie mleko. Cały czas miksując, stopniowo dosypujemy przesiane suche składniki.

4. Wypełniamy formę ciastem i zatapiamy w cieście (w równych odstępach) suszone śliwki.

5. Babkę pieczemy w piekarniku w temperaturze 175°C przez 45 minut.

6. Gorącą babkę wyjmujemy z formy i zostawiamy do ostudzenia.

7. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i polewamy nią babkę. Posypujemy pestkami dyni.



Znajdziesz mnie tutaj:
   Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter

Komentarze

Cafe Silesia pisze…
W sam raz na Wielkanoc;)
Anonimowy pisze…
Babka wyszła zbyt intensywna, według mnie stanowczo za duża ilość kakao. Dwie łyżeczki proszku nie dźwigną takiej masy. Ciasto nie wyszło puszyste. Poza tym nie jest podana wielkość formy, co uważam za spore niedopatrzenie.

Popularne posty