Składniki (z 1 opakowania XXL ciasta wyszło nam 6 drożdżówek):

• ciasto francuskie – kwadraty ok. 6×6 cm

Nadzienie 1:

• ok. 400ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 żółtka,
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• wanilia
• garść rodzynek

Nadzienie 2:

• 2 szklanki mrożonych lub świeżych truskawek
• 4 łyżki cukru
• łyżka masła

Budyń waniliowy:  Odlewamy 1/2 szkl. mleka, resztę zagotowujemy. Do odłożonej części dodajemy cukier, mąkę ziemniaczaną, wanilię, żółtka – wymieszać dokładnie. Jak tylko mleko się zagotuje wlewamy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy by nie powstały grudki – pamiętajcie by zmniejszyć ogień pod garnkiem bo budyń bardzo łatwo przypalić. Po zdjęciu z ognia dodajemy trochę rodzynek.

Tak przygotowany budyń wkładamy na środek kwadratu z ciasta francuskiego, który składamy na pół.

Pozostało jeszcze zrobić truskawkowy dżemik na wierzch ciastka – będzie nieco kwaskowy dzięki czemu ciasto z budyniem nie będzie mdłe.

Dżemik truskawkowy: Na łyżce masła podsmażamy truskawki z cukrem aż do uzyskania dosyć gęstej masy. Wykładamy na wierzch drożdżówki.

Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 25 min. w 180 st. C.