Pasta z orzechów włoskich i kolendry to podstawa kuchni gruzińskiej. Może zostać wykorzystana do wielu rzeczy, ale najczęściej znajdziemy ją w roladkach bakłażanowych. O możliwych zastosowaniach już wkrótce, ale na razie przepis na samą pastę.
Składniki:
- 2 ząbki czosnku
- 200 g orzechów włoskich
- 75 ml oliwy z oliwek
- 50 ml wody
- garść kolendry i odrobinka natki pietruszki
- łyżka octu jabłkowego
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki kozieradki
- sól, pieprz
Przygotowanie:
1) Wrzucamy do blendera na 2-3 minuty, w razie potrzeby dolewamy trochę wody i oleju.
Wygląda apetycznie! ;-)
OdpowiedzUsuńZapraszam na bloga
www.truskawkowa-fiesta.blogspot.com