Sałatka ziemniaczana z ogórkami

Sałatki są proste, idealne jako samodzielne dania lub dodatek do mięs, ryb.
U nas przeważnie pysznią się jako samodzielne danie.
Dziś ziemniaczana z ogórkami, zapraszam serdecznie.
Sałatka jest lekko pikantna, kremowe ziemniaki, chrupiące ogórki kiszone a w sezonie małosolne, spróbujcie koniecznie.
Ziemniaczana sałatka z ogórkiem.

Składniki:

• małe drobne ziemniaki - w sezonie młode
• 5 ogórków kiszonych - w sezonie małosolne
• 3 - 4 łyżeczki kaparów z zalewy
• 1 młody por
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 3 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• pieprz czarny
• sól morska

Przygotowanie sałatki:

• Ziemniaki wyszorowałam i ugotowałam w łupinkach.
• Po wystudzeniu pokroiłam je na połówki, jak macie większe ziemniaczki to pokrójcie je na grube plastry.
• Pora oczyściłam i drobno posiekałam, dodałam do ziemniaków.
• Dodałam osączone kapary, pokrojone w plasterki ogórki.
• Dołożyłam posiekany szczypiorek i natkę.
• Na koniec dodałam oliwę, oprószyłam obficie świeżo mielonym pieprzem.
• Wymieszałam z musztardą.

Smacznego.
Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Zamek Karpniki woj. dolnośląskie