Śledzie pod pierzynką

(sałatka śledziowa z ziemniakami)

Udostępnij

Szuba, bo taką nazwą określana jest sałatka śledzie pod pierzynką, wywodzi się z Rosji. Jest to warstwowa sałatka śledziowa z ziemniakami, burakami, jajkiem i ogórkami konserwowymi lub kiszonymi, przekładana majonezem. Od jakiegoś czasu także w Polsce śledzie pod pierzynką cieszą się ogromną popularnością, szczególnie w czasie świąt Bożego Narodzenia. Choć najczęściej szubę przygotowujemy właśnie w tym okresie, także w ciągu roku doskonale sprawdza się na wszelkiego rodzaju imprezach rodzinnych. W sieci znajduje się całe mnóstwo przepisów na śledzie pod pierzynką, które mogą różnić się doborem poszczególnych składników. 🙂

Śledzie pod pierzynką zwykle przygotowywałam w klasycznej, szklanej salaterce, jednak tym razem postawiłam na przygotowanie szuby w pucharkach do minideserków. Nie dość, że tak podana sałatka śledziowa z burakami wygląda efektownie, to jeszcze jest wygodna- wystawiamy tyle porcji sałatki, ile potrzebujemy, bez obawy o to, że podczas dłuższej biesiady zrobi się z niej „ciapa”. Dodatkowo użycie takich pojemników zachowuje estetykę sałatki, gdyż każdy otrzymuje dedykowaną porcję. 🙂

Proporcje, które podałam poniżej wystarczą na przygotowanie śledzi pod pierzynką w 6 pucharkach do minideserków, bądź jednej mniejszej salaterce.