Kurczak pięciu smaków
Kurczak w pięciu smakach z warzywami i makaronem to szybkie, łatwe i pyszne danie orientalne. Na tą potrawę można znaleźć chyba z tysiąc różnych przepisów. Możemy tutaj użyć przeróżnych warzyw, a samo danie można podać zarówno z makaronem jak i z ryżem. Moja dzisiejsza wersja tej potrawy jest bardzo szybka i prosta w przygotowaniu. Mięso jest soczyste i aromatyczne, a warzywa jędrne i kolorowe. Polecam!
Składniki:
2 filety z kurczaka
2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
200g makaronu Chow Mein
olej do smażenia
- Warzywa (zamiennie można użyć gotowej mieszanki warzyw do dań orientalnych):
1 czerwona papryka
1 papryczka chilli
1 marchew
1/2 pora
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru – około 2-3 centymetry
1 łyżka posiekanego szczypiorku
opcjonalnie: fasola szparagowa, grzyby mun, kiełki fasoli mung
- Sos:
4-5 łyżek sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego lub soku z cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżka mąki kukurydzianej
*** Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Filet z kurczaka kroimy w około 2 centymetrową kostkę, oprószamy przyprawą 5 smaków i mieszamy ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, wrzucamy kurczaka i obsmażamy przez około 4 minuty, często mieszając ***
*** Podsmażonego kurczaka przekładamy na talerz. Czosnek drobno siekamy, imbir ścieramy na tarce, a papryczkę chilli pozbawiamy pestek i kroimy cienkie paseczki ***
*** Na tym samym tłuszczu, na którym smażyło się mięso, podsmażamy przez chwilę czosnek, imbir i papryczkę chilli ***
*** Dodajemy resztę warzyw pokrojonych w słupki i całość smażymy często mieszając, przez około 3 minuty ***
*** Następnie dodajemy kurczaka, mieszamy i smażymy całość przez około 2 minuty ***
*** W kubeczku mieszamy składniki na sos ***
*** Sos wlewamy na patelnie z kurczakiem i warzywami, mieszamy i zagotowujemy ***
*** Dodajemy makron, mieszamy ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ