Tort "Nutella" - nazwa, której nie trzeba zbyt długo opisywać. Mocno czekoladowe ciasto z delikatnym kremem na bazie śmietany kremówki i uwielbianej przez wielu Nutelli. Przepyszny w smaku, nieskomplikowany w przygotowaniu, a przy czym elegancki i pięknie się prezentujący -
czekoladowy tort, któremu mało kto jest się w stanie oprzeć.
Tort Nutella - Składniki:
Ciasto:3 jajka (osobno białka i żółtka)
150 ml mleka
125 ml oleju
2/3 szklanki brązowego cukru
niepełne 1/2 szklanki białego cukru
cukier waniliowy
150 mąki
30 g kakao
1/3 łyżeczki sody
plaska łyżeczka proszku do pieczeniaMasa:
400 ml śmietany kremówki (schłodzonej)
fix do ubijania śmietany
300-350 g Nutelli
50 g zmielonych orzechów
ok. 50 g orzechów laskowych (całych)
Tort Nutella - Sposób przygotowania:
Ciasto:Mąkę przesiewamy i mieszamy razem z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia.
Białka ubijamy, po czym powoli wsypujemy cukier biały, brązowy i waniliowy - ciągle mieszając. Zmniejszamy obroty miksera na najniższy poziom i dodajemy żółtka.
Następnie partiami wsypujemy mąkę wymieszaną z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia na przemian z mlekiem, a następnie olejem.
Gotowe ciasto przelewamy do formy (ok. 21 cm średnicy) wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok. 45 minut (lub dłużej - do suchego patyczka).
Na wierzchu ciasta powstanie wybrzuszenie, dlatego aby się go pozbyć - tuż po upieczeniu przewracamy placek do góry dnem. Za pomocą noża obkrawamy brzegi i wyjmujemy z formy. Studzimy.
Krem:Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy fix i jeszcze chwilę miksujemy. Następnie dodajemy Nutellę i mieszamy do otrzymania gładkiej masy (pamiętamy, że śmietanki nie należy zbyt długo ubijać, ponieważ może wytrącić się masło).
Krem dzielimy na trzy części i do jednej z nich dodajemy zmielone orzechy laskowe.
Ciasto przekrawamy na trzy krążki i przekładamy kremami. Całość pokrywamy trzecią częścią masy. Wierzch posypujemy posiekanymi orzechami laskowymi. Dodatkowo możemy polać je płynną czekoladą.
