Składniki:
1 kg boczku wieprzowego ze skórą
1 łyżka soli
5 ząbków czosnku
Przygotowanie:
Z boczku wykrawamy skórę. Równamy od strony mięsa. I
oczywiście nasze kizie mizie szczęśliwe były z tegoż „równania”.
Długość i szerokość zależna jest od rodzaju szynkowaru.
Boczek nakłuwamy, nacieramy solą wymieszaną z czosnkiem.
Marynujemy przez całą noc. Zwijamy, przekładamy do szynkowaru.
Gotujemy 80 minut w 80°C.
Studzimy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz