Jabłecznik z kruszonką na cieście półkruchym

Jabłecznik z kruszonką na cieście półkruchym

Jabłecznik z kruszonką na cieście półkruchym to kolejna pyszna odmiana ciasta z jabłkami. Warto wypróbować ten przepis, ponieważ ciasto półkruche z jabłkami jest szybkie i proste do zrobienia. W tej wersji jabłecznika daję surowe jabłka, ale to kwestia smaku, czy wybieramy mus jabłkowy, czy świeże owoce. 

Składniki na jabłecznik z kruszonką na cieście półkruchym

• 3 szklanki mąki
• jedno żółtko plus dwa całe jajka
• 25 dag masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• dwie łyżki śmietany
• łyżeczka proszku do pieczenia
• kilogram jabłek na szarlotkę np. szara reneta, Golden Delicious, Granny Smith
• dwie łyżki soku z cytryny

Ciasto półkruche z jabłkami i kruszonką - przygotowanie

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy na stolnicę lub do miski. Dodajemy pozostałe składniki (czyli masło, żółtko i jajka, cukier i śmietanę) i zagniatamy ciasto. 

Połowę ciasta chłodzimy w lodówce, natomiast drugą część rozwałkowujemy i wykładamy nim dno formy do pieczenia.

Przepisy na szarlotki i jabłeczniki: szarlotka super krucha, szarlotka z kruszonką i pianką, jabłecznik z Podkarpacia, jabłkowe muffinki, jabłecznik z kruszonką i pianką

Umyte jabłka na szarlotkę obieramy i ucieramy na tarce o grubych oczkach. 

Starte owoce mieszamy z sokiem z cytryny. Jeżeli jabłka są bardzo kwaśne, można dosypać 2 łyżki cukru. 

Jabłka układamy na cieście. Teraz bierzemy schłodzone ciasto i jak kruszonką posypujemy jabłka. 

Jabłecznik półkruchy pieczemy 45 minut w temperaturze 200 stopni. Na koniec wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. 

Półkruche ciasto z jabłkami i kruszonką jest gotowe! Smacznego!