Muffinki kakaowe z borówkami (vege)

Tylko spójrzcie, jak super się prezentują i jakie są pulchniutkie! Muffinki kakaowe z borówkami w wersji vege podbiją nie tylko wegańskie serducha. Są naprawdę smaczne i pachnące. A do tego łatwe i szybkie. I to jest chyba najlepsza rekomendacja ?

Składniki na 12 babeczek:

2 ½ szklanki mąki

½ szklanki cukru

2 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

250 ml mleka roślinnego

4 łyżki musu jabłkowego

¾ szklanki oleju

200 g borówek

Składniki suche (mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia) umieszczam w jednej misce i mieszam. Dodaję do nich składniki mokre (mleko roślinne, mus jabłkowy, olej) i całość mieszam. Nie wyrabiam ciasta na gładko, tylko do połączenia składników.

Blaszkę na muffinki wykładam papilotkami i do każdej papilotki wkładam po 1,5 łyżki ciasta (do ¾ wysokości). Układam na każdej babce po kilka borówek i wstawiam blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut (do suchego patyczka, jeśli to koniecznie wydłużcie czas pieczenia o 5 minut).

I to już wszystko ? Muffinki są gotowe po wystygnięciu.

Smacznego ?