Grzyby w zalewie octowej

Jak przygotować sobie małe co nie co z grzybów na zimę.

--

--

Grzyby: wybrać młode grzybki, oczyścić, umyć i obgotować w osolonej wodzie 8-10 min. 

samego czasu gotowania, potem odcedzić i gorące przekładać do przygotowanych słoików.

Słoiki : umyć, wyparzyć, napełnić : po 2-3 listki laurowe, 2-3 ziarna ziela, 1/2 łyżeczki gorczycy,

kilka ziaren pieprzu, plaster cebuli, 2-3 plasterki marchewki.... do tak przygotowanych wkładamy

ugotowane chwilę wcześniej bardzo gorące grzyby i zalewamy od razu b.gorącą zalewą, potem

zakręcamy i ustawiamy do góry dnem do czasu ostygnięcia, następnie chowamy do spiżarni.

--

Zalewa octowa: 2 litry wody, 2 szklanki octu 10%, 2 łyżki soli, 2-3 czubate łyżki cukru.

 Wodę zagotować dolać ocet, wsypać sól i cukier chwilę przegotować i gorącym zalewać.

--

Zakręcić i postawić odwrócone do całkowitego wystygnięcia..

--

Smacznego !!!