Kochani dziś mam dla Was pomysł na pyszną przystawkę. Ślimaczki z ciasta francuskiego z łososiem świetnie sprawdzają się na każdej domowej imprezie. Jest z nimi tylko jeden problem – za szybko znikają 😀 Dobrze, że udało mi się dorwać jednego ślimaczka, żeby ich spróbować.
Ślimaczki z ciasta francuskiego z łososiem
Składniki:
- ciasto francuskie (275 g)
- około 200 g filetu z łososia
- około 100 g sera feta
- pasta wasabi
- przyprawy do ryby (gotowa mieszanka lub Wasze ulubione)
- oliwa z oliwek
- świeżo mielony pieprz
- sól
Rozpoczynamy od upieczenia łososia. Rybę myjemy i usuwamy ewentualne ości. Następnie doprawiamy ją przyprawą i solą. Lekko skrapiamy oliwą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 20 minut w 200°C z termoobiegiem. Gotowy zostawiamy do wystudzenia.
Fetę kroimy w długie, kwadratowe paski.
Następnie rozwijamy ciasto francuskie. Dłuższy bok ciasta smarujemy pastą wasabi. Ilość zależy od tego jak pikantne dania lubicie 🙂 . Później układamy poszarpaną rybę, a na niej paski sera. Na koniec całość posypujemy świeżo mielonym pieprzem. Ciasto delikatnie zwijamy tworząc roladę. Następnie delikatnie sklejamy końce i kroimy ją w plastry. Układamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy 180°C z termoobiegiem przez około 30 minut, aż ładnie się zezłocą.
Smacznego 😉
