Babka czekoladowa na majonezie(łatwa)

Babki to jedne z moich ulubionych wypieków. Przygotowuje się je prosto, są przy tym szybkie i łatwe w przygotowaniu. Szczególny sentyment mam do babek czekoladowych. Uwielbiam czekoladę, wiec tym bardziej babka czekoladowa to jedna z moich ulubionych ciast. Do tej pory najczęściej przygotowywałam babkę ucieraną z dodatkiem oleju. Tym razem jednak postanowiłam nieco zaszaleć i wymyśliłam przepis na babkę czekoladową na majonezie. Moim zdaniem jest jeszcze pyszniejsza niż jej klasyczna i popularna wersja. Babka czekoladowa na majonezie jest puszysta, wilgotna, miękka i co ważne mocno czekoladowa. Oprócz dodania do masy czekoladowy dodałam również krem czekoladowy, który tylko wzmocnił smak babki. Ciasto robi się bardzo szybko. Doskonałe do kawki. Polecam!
Składniki:
200 g czekolady gorzkiej
200 g kremu czekoladowego
200 g mąki pszennej
200 g majonezu
100 g cukru
100 g cukru pudru
30 ml soku z cytryny
30 ml wrzącej wody
10 g proszku do pieczenia
6 jajek
Czekoladę łamiemy na kawałki. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy wystudzoną czekoladę. Miksujemy. Dodajemy do masy mąkę oraz proszek do pieczenia. Miksujemy. Do masy dodajemy majonez i krem czekoladowy. Miksujemy. Formę na babkę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wlewamy ciasto. Pieczemy około 60-70 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy. Cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny i wrzącą wodą. Polewamy lukrem ciasto.

Smacznego!