Na deser lub drugie śniadanie proponuję kremowo-kokosowe kuleczki tapioki, zatopione w mocnym mrożonym espresso.
2-3 porcje
- 330 ml mleczka kokosowego
- 60 g tapioki (duże kulki)
- łyżeczka miodu
- 2 mocne espresso
- 4-5 kostek lodu
Tapiokę zalewamy mleczkiem i odstawiamy na godzinę.
Po tym czasie dodajemy do niej miód i na małym ogniu gotujemy około 25 minut (ciągle mieszając).
Zestawiamy z ognia, przekładamy do szklanek lub słoiczków i odstawiamy do przestudzenia.
Przygotowujemy espresso, które również studzimy, a następnie miksujemy z lodem.
Mrożoną kawą dopełniamy słoiczki z tapioką.
Smacznego :)
2 komentarze
Jak to obłędnie wygląda <3
Dzięki :)