Sałatka ziemniaczana z kiełbasą żywiecką

Pyszna sałatka ziemniaczana,z kiełbaską żywiecką i marynowanymi pieczarkami,polecam na śniadanie i na lunch,czy po prostu na imprezę dla gości.

Do tej sałatki użyłam fioletowych ziemniaków,które dostałam od koleżanki i tak powstał pomysł na sałatkę,kolorową właśnie z tymi ziemniaczkami. Muszę przyznać ,że pierwszy raz je przygotowywałam i muszę przyznać ,że do sałatek nadają się super bo się nie rozciapują i fajnie zatrzymują swój kształt,no i ten kolor nawet po ugotowaniu-super.W smaku za to nie różnią się niczym od naszych tradycyjnych żółtych ziemniaków,wiec spokojnie możecie zastąpić je właśnie takimi,na smaku nić sałatce nie ubędzie.Ja po prostu nie mogłam się powstrzymać i musiałam spróbować fioletowych....

Składniki:

• ok 500 g ziemniaków
• 3 jajka
• 25 dag kiełbasy żywieckiej
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• ok 15 pieczarek marynowanych
• 3-4 łyżki majonezu
• sól,pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach,obieramy,i kroimy w dużą kostkę.Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy również w dużą kostkę.Kiełbasę żywiecką obieramy ze skórki i razem z pieczarkami,papryką i cebulą  kroimy również w kostkę.Wszystko razem mieszamy w misce,dodajemy majonez ,doprawiamy solą i pieprzem.Schładzamy w lodówce.
Smacznego!