Kanapki z jajem i awokado

Pyszne, zdrowe kanapki na zaspokojenie głodu porannego będą znakomitym rozwiązaniem.
My uwielbiamy jaja i wszędzie je dołączam, tym razem w postaci sadzonych na kanapce.
Kanapki są bardzo smakowite i szybkie w przygotowaniu, polecam.
Kanapki na śniadanie z jajem sadzonym.

Składniki:

• po 2 kromki chleba pełnoziarnistego na osobę
• po 2 jaja na osobę
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• listki kolendry
• 1 dojrzałe awokado
• sok z 1 limonki
• 1 dymka 
• po 1 plastrze szynki szwarcwaldzkiej na kanapkę

Przygotowanie kanapek:

• Na suchej patelni podsmażyłam kromki chleba aż się ładnie zrumieniły.
• Awokado obrałam, wyjęłam pestkę i rozgniotłam z solą, pieprzem, skropiłam sokiem z limonki.
• Dymkę pokroiłam w drobniutką kosteczkę i wymieszałam z awokado.
• Usmażyłam jaja sadzone na suchej patelni.
• Każdą kromkę posmarowałam pastą z awokado, ułożyłam plastry szynki, jajo sadzone, oprószyłam solą i pieprzem, udekorowałam listkami kolendry.

Smacznego.
Pomysł własny.

"Podróże małe i duże"

Biesiekiery - ruiny zamku woj. łódzkie