Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem gotowanym na parze z jajkiem i nutą słodkich rodzynek. Szybka i zdrowa przekąska. Bardzo często robię taką na kolację.

Składniki:

1 brokuł,

4 jaja ugotowane na twardo,

garść rodzynek,

1/2 żółtej papryki,

1/2 czerwonej papryki,

kilka pomidorków koktajlowych,

sól, pieprz,

Składniki na sos:

100ml jogurtu naturalnego,

1 ząbek czosnku,

sól, pieprz.

Brokuła rozdrabniamy i gotujemy na parze do miękkości. Studzimy, przekładamy do miski. Jaja kroimy w grubą kostkę. Pomidorki na ćwiartki, a paprykę w kostkę. Wszystko łączymy razem z brokułem i rodzynkami, doprawiamy solą i pieprzem.

Czosnek należy przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno pokroić. Połączyć z jogurtem, doprawić do saku. Sosem polać sałatkę, lekko zamieszać.

Sałatkę można posypać prażonymi pestkami słonecznika lub dyni.

Smacznego!

Dziękuję, że tutaj jesteś! Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o  tym przepisie.

Nie zostawiaj w komentarzach linków (chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga).