Bułeczki z owsianką

Bułeczki z owsianką, proste do zrobienia i smaczne.
Owsianka
  • 2/3 szkl. płatków owsianych
  • 350 ml wody
  • 25 g masła
Ciasto właściwe
  • 25 g świeżych drożdży
  • 200 ml wody
  • 1 ,5 łyżeczki soli
  • 400 g mąki pszennej chlebowej [dałam ciut więcej]
  • 100 g mąki pszennej razowej[ dałam pszenną pełnoziarnistą]
  • ostudzona owsianka
  • szczypta cukru
  • 1 jajko do smarowania bułeczek
  • płatki owsiane , sezam lub złoty len do posypania
Płatki gotować na wodzie z dodatkiem masła ok 5-7 min, aż otrzymamy bardzo gęstą masę.Odstawić do ostygnięcia.
Do ciepłej wody dodać rozkruszone drożdże, cukier i odstawić na 15 min. Do mąki dodać sól, owsiankę i drożdże. Wyrobić dość klejące ciasto.Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 1,5-2 h.Z ciasta formować bułeczki, posmarować jajkiem i posypać płatkami lub ziarnami. Odstawić na 20 min.Piec w 180 stopniach, do lekkiego zrumienienia.
Źródło -klik.

Komentarze