Okroszka na piwie.

Upał daje się we znaki, co oznacza, że albo jestem coraz starszy, albo to początek katastrofy klimatycznej, o której wspominają naukowcy. Niby przed chwilą spadł deszcz, ale to nic nie zmieniło :) 

W każdym razie, w związku z powyższym, chciałoby się rzec, że nadejszła wiekopomna chwila, bo robię zupę, a zasadniczo, nie robię tu zup. Mówię zasadniczo, bo jakieś tu jednak były, ale zazwyczaj w zestawach, a jak już solo, to jednak bardzo gęste. Dlatego tym razem też miało być gęste

O okroszce, pierwszy raz usłyszałem od współpracownika, który pochodził z Rosji i jako, że miał na imię Paweł, mówiliśmy na niego Vladimir :) To przecież logiczne :) Tak naprawdę to Pawłów mieliśmy w pracy jeszcze dwóch i trzeba go było jakoś wyróżnić, a pomógł nam w tym drugi człon jego nazwiska Vladimirowicz :) Mówił, że to taka fajna zupa z kwasu chlebowego.
Ostatnio mój ukraiński kontrahent podczas zakrapianego spotkania biznesowego wspomniał mi, że w jego kraju robi się taką zupę nie tylko na kwasie chlebowym, ale też na piwie. Przyznam, że ta opcja znacznie bardziej mi się podobała :)
W smaku jest, jak to powiedział protoplasta polskich pato streamerów - kontrowersyjne :)

Ogólnie co kucharz to przepis, dlatego ja zrobiłem taką.

Składniki:

- piwo

- młode ziemniaki

- jakieś parówki

- ogórek świeży

- jakiś jogurt albo śmietana

Wykonanie:

Ziemniaki myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy. Dodajemy pokrojone w plasterki parówki i jeszcze chwilę podsmażamy. Studzimy.

Ogórek obieramy i kroimy w kostkę.

Kładziemy wszystko do talerza i zalewamy piwem. Piwo musi być bardzo zimne. Opcjonalnie możemy zabielić jogurtem lub śmietaną.

Ewentualna zielenina też jest wskazana :)

TIP:

Jak nie macie zimnego piwa to możecie je ekspresowo schłodzić. W tym celu owijacie je ręcznikiem papierowym, który nasączacie wodą i wkładacie takie do zamrażalnika.