Ślimaczki z musztardą i boczkiem – świetna przekąska do piwa lub wina, sprawdza się na imprezach i seansach przed telewizorem 🙂
PRZEPIS NA ŚLIMACZKI Z MUSZTARDĄ I BOCZKIEM
Składniki na Ślimaczki z musztardą i boczkiem:
ciasto:
400g mąki pszennej
100g otrąb żytnich
5 dag drożdży
6 łyżek oliwy
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
ok 250ml ciepłej wody
dodatki:
ulubiona musztarda
300g boczku wędzonego w cienkich plastrach
Jak zrobić Ślimaczki z musztardą i boczkiem:
W wodzie ciepłej rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy zaczyn do wyrośnięcia.
Do mąki dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, wyrabiamy ręcznie lub maszyną gładkie ciasto, zostawiamy do wyrośnięcia.
Ciasto dzielimy na pół i wałkujemy niezbyt cienko na prostokąty.
Każdy placek smarujemy musztardą, obkładamy plastrami boczku.
Ciasto zwijamy jak rolady.
Ostrym nożem kroimy plastry rolady – powstałe ślimaczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykrywamy ściereczką, zostawiamy na 15 min do wyrośnięcia.
Pieczemy ok 20min w 180st.
