Ciasto bez pieczenia z rogalikami

To ciasto robiłam też dawno temu i nie pamiętam ile zużyłam herbatników i rogalików,ale to oczywiście też zależy od wielkości blaszki.Do tego ciasta najlepiej nadają się mini rogaliki 7days,ale ja miałam akurat mini rogaliki francuskie i zrobiłam z takimi rogalikami.

• 500 ml śmietanki 30%
• 400 g serka homogenizowanego naturalnego
• 15 g żelatyny
• 50 ml wody
• 3 łyżki cukru pudru
• sok z ½ limonki
• herbatniki
• rogaliki mini 7days lub mini rogaliki francuskie
• 2 galaretki 

2 galaretki rozpuścić w 3 szkl.wrzącej wody, odstawić do przestygnięcia.
Mocno schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w wodzie, dodać do niej sok z limonki. Do ubitej śmietanki dodać serek homogenizowany i całość wymieszać Następnie dodać rozpuszczoną żelatynę i ponownie wymieszać.
Na dno blaszki wyłożyć herbatniki, na to część masy śmietanowo-serowej, ułożyć rogaliki i zalać pozostałą częścią masy.Odstawić do stężenia, następnie zalać tężęjącą galaretką i ponownie odstawić do stężenia.