Istnieje cienka granica pomiędzy zdrowym i niezdrowym odżywianiem. i

Zawsze staram się jej nie przekraczać, dziś zrobiłam,,  fit omlet z mąki żytniej razowej, który jest tani i robi się szybko.  

Składniki

• ·       2 jajka
• ·       1 łyżka mąki żytniej razowej
• ·       szczypta soli
• ·       warzywa sezonowe ( rzymska sałata, rukola, pomidory koktajlowe, czerwona papryka, cebula czerwona.
  

Wykonanie

Białka dokładnie oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli następnie ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po jednym żółtku. Do masy jajecznej stopniowo dodajemy mąkę i de litanie mieszamy łyżką. Rozgrzewamy patelnię wysmarowaną olejem , następnie wylewamy ciasto na patelnię. Omlet smażymy z każdej strony do zarumienia, aż będzie złocisty.

Przekładamy na talerz i dekorujemy ulubionymi dodatkami J