Menu

Sałatka warzywna ze szczypiorkiem

Znana i prawie przez wszystkich lubiana sałatka warzywna ze szczypiorkiem. Świetnie smakuje jako samodzielna przekąska lub dodatek do obiadu.

Sałatka z warzyw posypana szczypiorkiem
Sałatka warzywna gości na moim stole zazwyczaj przy większych uroczystościach. Osobiście bardzo ją lubię jako dodatek do kotletów z indyka zamiast ziemniaków lub ryżu. Sałatka jest bardzo zdrowa pod warunkiem, że nie przesadzimy z ilością majonezu. Sałatka będzie mniej kaloryczna, jeśli część majonezu zastąpimy naturalnym jogurtem greckim. Sałatkę można również rozbudować, dodając do niej grillowanego kurczaka lub ulubioną wędlinę.
Ilość porcji: 5
Czas przygotowania: 50 minut

Składniki na sałatkę warzywną ze szczypiorkiem:

  • 2 duże marchewki
  • 1 korzeń selera
  • 1 pietruszka
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula (opcjonalnie)
  • 2 ogórki kiszone
  • 3 jajka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka groszku
  • 1 pęczak szczypiorku
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • pieprz i sól do smaku 

Jak przygotować sałatkę warzywną ze szczypiorkiem?

  1. Warzywa bez obierania gotować w lekko osolonej wodzie około 20 minut, po czym wyjąć z wody i wystudzić.
  2. Jajka ugotować na twardo. Jajka włożyć do zimnej wody i od momentu zagotowania się gotować 6 minut. Po ugotowaniu jajka przełożyć do zimnej wody i wystudzić.
  3. Warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. 
  4. W kostkę również pokroić ogórki i jajka.
  5. Kukurydzę i groszek odcedzić z zalewy.
  6. Cebulę obrać i drobno posiekać, następnie przelać na sitku wrzątkiem, aby była lżej strawna. Jeśli sałatka nie będzie od razu zjedzona, lepiej cebuli nie dodawać, gdyż szybciej kwaśnieje i traci smak.
  7. Wszystkie składniki sałatki wymieszać z majonezem i doprawić do smaku pieprzem i solą. 
  8. Szczypiorek posiekać i posypać obficie sałatkę tuż przed podaniem.

1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny 😊 Ucieszy mnie również Twój komentarz z oceną moich wpisów.


Autor

autorWitam serdecznie :) Lubię gotować i karmić swoich bliskich. Uwielbiam poznawać nowe smaki i tworzyć różne dania, które wszystkim smakują. Uparta optymistka, twardo stąpająca po ziemi. Chętnie podzielę się swoimi pomysłami i doświadczeniem. Jeśli blog się podoba pozostaw komentarz lub polub mój profil w Social Mediach.



Przepisy kulinarne

Formularz kontaktowy

Nazwa

E-mail *

Wiadomość *

strzałka do góry